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Wein und Zeit

Mario Scheuermann Wein und Zeit / Von der Kultur des Genießens / HamppVerlag / Euro 17,90 / ISBN: 978-3-936682-21-2

Art.Nr.:	PD-01058
Hersteller:	-
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Mario Scheuermann einer der besten unter all den Weinkennern und Weinschreibern dieser Tage, hat ein neues kleines Buch herausgebracht: „Wein und Zeit – von der Kultur des Genießens“ lautet der Titel. In dem Büchlein geht es um die "Entschleunigung des Genusses". Scheuermann propagiert darin eine radikale Änderung unseres Umgangs mit dem Genuss. Deutlich macht er das am Beispiel unserer Beziehung zu Wein und Zeit. Sein Credo: „Wein ist Zeit; denn die Zeit ist es, die den Wein macht.“ Folglich kann auch nur der einen Wein richtig genießen, der zu würdigen weiß, was im Wein steckt – und der sich genug Zeit dafür nimmt. In diesem Sinne ist das Buch auch eine gelungene Streitschrift wider das Gros der Weinpäpste, Punktevergeber, Weinbewerter, 1000-Weine-Verkoster, Gault- und Guide-Weinschreiber – kurz gesagt: wider alle, die permanent dazu beitragen, das Kulturgut Wein zu einem beliebigen Artikel des schnellen Massenkonsums zu degradieren.

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